La Boutique de la Blue Schooner Company

Les Comptoirs
de Misaine

Nous transportons et vendons des produits renommés pour leur qualité, produits localement, éthiquement et écologiquement avec une transparence totale sur leur origine et leur vente. Que ce soit du café, cacao, de la muscade, ou des matières premières pour la fabrication de produits cosmétiques, nous les transporterons uniquement à la force du vent.

Cette année, nous vous offrons du café colombien et bientôt du rhum de Guadeloupe et Barbade !

CAFÉ Las Lomitas

Sac de café de Colombie transportés par la BSC

Où est-il cultivé ?

La région La Vega était une zone de culture de café jusque dans les années 1980, quand le « Roya » (un champignon qui attaque les feuilles du caféier) est arrivé et a détruit une grande partie des cultures. Malheureusement les fermiers ont commencé à voir une opportunité de profit dans l’élevage de bétail. Depuis vingt ans, après avoir trouvé quelques variétés résistantes au « Roya », le café est redevenu un moyen de subsistance pour de nombreuses familles dans la région. La ferme de Las Lomitas est un exemple clair de ce phénomène. Après de nombreuses années, le café commence à remplacer les champs qui étaient utilisés pour élever du bétail. Dans cette ferme, deux micro-lots ont été faits avec un total de 2200 caféiers. Bien qu’elle n’ait pas de certifications, la cultivation dans cette ferme est travaillée sous la philosophie Demeter, qui consiste en l’utilisation de préparations soi-disant biodynamiques pour le traitement du sol et des plantes.

Pour toutes demandes particulières : orders@blueschoonercompany.com

Café de la Vega Cundinamarca, ferme de Las Lombitas en Colombie

En prenant compte que c’est un micro-lot, le café de Las Lombitas est vendu exclusivement à des clients qui valorisent la production biologique et respectent l’environnement dans leurs pratiques.

Cultivé écologiquement

À 1 200 m d’altitude

Variété

Castillo

Récolte

Janvier à Mai

Profile de tasse

Parfum de noix torréfiée et douce odeur de miel, acidité délicate, corps crémeux moyen.

Rhum GALLANT

Sac de café de Colombie transportés par la BSC

Nouvelle cuvée du RHUM GALLANT

Cette année, nous avons eu l’honneur de sélectionner une formidable barrique de FOURSQUARE.

Un Rhum Xo de 13 ans d’âge vielli à la Barbade puis bercé en mer pendant 4 mois dans sa barrique d’origine.
Après un repos bien mérité et une légère réduction, nous avons enflaconné avec les Rhums du Sud, 407 bouteilles de cette superbe production.

Non filtré, ce rhum est l’expression de tout le savoir faire de la distillerie FOURSQUARE.

Pour toutes demandes particulières : orders@blueschoonercompany.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs. En procédant à la commande, vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.

Édition limitée

407 bouteilles

70cl – 43%