La Boutique de la Blue Schooner Company

Les Comptoirs
de Misaine

Nous transportons et vendons des produits renommés pour leur qualité, produits localement, éthiquement et écologiquement avec une transparence totale sur leur origine et leur vente. Que ce soit du café, cacao, de la muscade, ou des matières premières pour la fabrication de produits cosmétiques, nous les transporterons uniquement à la force du vent.

Cette année, nous vous offrons du café colombien et bientôt du rhum de Guadeloupe et Barbade !

CAFÉ Las Lomitas

Sac de café de Colombie transportés par la BSC

Où est-il cultivé ?

La région La Vega était une zone de culture de café jusque dans les années 1980, quand le « Roya » (un champignon qui attaque les feuilles du caféier) est arrivé et a détruit une grande partie des cultures. Malheureusement les fermiers ont commencé à voir une opportunité de profit dans l’élevage de bétail. Depuis vingt ans, après avoir trouvé quelques variétés résistantes au « Roya », le café est redevenu un moyen de subsistance pour de nombreuses familles dans la région. La ferme de Las Lomitas est un exemple clair de ce phénomène. Après de nombreuses années, le café commence à remplacer les champs qui étaient utilisés pour élever du bétail. Dans cette ferme, deux micro-lots ont été faits avec un total de 2200 caféiers. Bien qu’elle n’ait pas de certifications, la cultivation dans cette ferme est travaillée sous la philosophie Demeter, qui consiste en l’utilisation de préparations soi-disant biodynamiques pour le traitement du sol et des plantes.

 

Café de la Vega Cundinamarca, ferme de Las Lombitas en Colombie

En prenant compte que c’est un micro-lot, le café de Las Lombitas est vendu exclusivement à des clients qui valorisent la production biologique et respectent l’environnement dans leurs pratiques.

 

Cultivé écologiquement

À 1 200 m d’altitude

Variété

Castillo

Récolte

Janvier à Mai

Profile de tasse

Parfum de noix torréfiée et douce odeur de miel, acidité délicate, corps crémeux moyen.

CAFÉ Mi Cafetal

Sac de café de Colombie transportés par la BSC

À propos de la ferme

La ferme est déclarée comme réserve naturelle de la société civile. On peut y apercevoir un grand nombre d’espèces d’oiseaux et de mammifères. C’est une ferme modèle en termes d’agroécologie et d’agroforesterie. Elle dispose d’un lombricompost et d’un bio-digesteur pour produire ses propres fertilisants.

 

Café de El Pinuelo, el Cairo, Valle del Cauca

Récolté dans la réserve Naturelle Mi Cafetal, ce café fairtrade/de commerce équitable et biologique est cultivé jusqu’à 1400m d’altitude dans la Valle del Cauca.

Fairtrade & Biologique

Variétés

Colombia, Tabi, Supremo

Type de café

100% Arabica