CAFÉ El Tinto
C’est en haute montagne à La Vega (département de Cundinamarca en Colombie) que poussent les caféiers de l’exploitation familiale El Tinto. Carlo et sa famille y perpétuent un savoir-faire ancestral en cultivant écologiquement différentes variétés d’arabica à 1670 mètres d’altitude, à l’ombre de la végétation naturelle.
Ce café de qualité exceptionnelle, plusieurs fois primé en Colombie, est issu de l’assemblage, par le producteur, de trois variétés d’arabica de la plantation.
Le café El Tinto a effectué l’intégralité de la transatlantique en voilier-cargo afin de minimiser son empreinte carbone. Il a ensuite été torréfié artisanalement en France, afin d’en sublimer les arômes et les saveurs.